NDAisVita (November di bulan April) : Nasi Jagung: Signature dish of Madura

Gambarnya hasil Googling..hehe :)

Siapa yang tak kenal pulau Madura? Pulau dengan kecantikan dan keeksotikan luar biasa di balik pesona alam, kesenian, kebudayaan, kearifan lokal penduduk, sampai pada makanan khasnya. Makanan menjadi salah satu daya tarik sekaligus memberikan keunikan tersendiri bagi suatu tempat. Hal ini karena makanan juga mampu mencitrakan potensi pangan yang dimiliki oleh suatu daerah.

Ada yang tahu apa makanan pokok orang Madura?

Sebenarnya, ada banyak makanan khas Madura yang cukup populer bahkan menjadi oleh-oleh wajib bagi setiap wisatawan yang berkunjung ke pulau ini. Yups, adanya jembatan Suramadu semakin memperluas akses transportasi dan globalisasi dari luar Madura begitu pun sebaliknya. Ini juga nih salah satu alasan perlunya pengembangan pariwisata di pulau Madura termasuk upaya mempopulerkan makanan khasnya. Beberapa makanan khas Madura (selain sate dan soto Madura) yang berupa camilan antara lain: Rengginang Lorjuk, Macho, Jubadha, Krepek singkong. Selain itu juga ada: Bebek sinjai, Apen, Rojeg Corek, Kaldo, dan bumbu pettis madura yang cukup terkenal karna kenikmatan rasa dan aromanya.

Berbicara tentang makanan pokok orang Madura seperti pertanyaan diatas atau yang lebih keren disebut "Signature dish". Nasi Jagung dan Sayur Kelor adalah jawabannya. Nasi yang terbuat dari gilingan jagung ini adalah makanan pokok orang Madura, bila disajikan dengan sayur kelor, sambal terasi dan ikan tongkol goreng terasa sangat nikmat di lidah. Apalagi disantapnya saat masih hangat-hangat di bawah hembusan aroma pedesaan dan udara persawahan. Wah, nikmatnyaa... :)

Sobat, tau tidak...Apa yang paling membuat saya sangat merindukan pulau Madura selain bapak dan ibu?

Tentu saja salah satu alasannya adalah ya berbagai makanan khas Madura itu terutama nasi jagung dan sayur kelor. 3 tahun di Surabaya, lidah tetap saja masih sangat cinta dengan signature dish of Madura. Saat teman-teman ngajak makan di maaf K#C atau Mc D#nald, lidah rasanya kurang bersahabat dan tetap saja saya lebih suka dan lebih cinta dengan masakan rumahan, masakan ibu saya, masakan Madura.

Ini nih beberapa masakan di rumah saya gak terlalu khas sih tapi ada si oranye cantik "Nasi Jagung". Lain kali teman-teman mesti nyobain ya kalau sedang berkunjung ke Madura. Ada pepatah "Belum dikatakan ke Madura, kalau belum nyobain nasi jagung dan sayur kelor".